Con la distribuzione dei sacchetti e dei contenitori da utilizzare per la raccolta differenziata dei rifiuti organici, prende il via a Grottaglie il progetto S.I.R.I.O. (Sistema Integrato per la Raccolta RIfiuti Organici) a cura dell’A.T.O. TA/3. La frazione organica rappresenta nella Regione Puglia in media il 40-45% dei rifiuti solidi urbani prodotti dall'utenza domestica.

Ogni cittadino produce nella sua abitazione giornalmente da 150 a 300 grammi di rifiuto organico:
Scarti da cucina sia cotti che crudi (avanzi di cibo, resti di frutta ed ortaggi, interiora e pelli),
Latticini, gusci d'uovo, lische di pesce, avanzi di pane,
Alimenti deteriorati, ossa,
Fondi di caffè, filtri di thè e tisane,
Fiori recisi (anche secchi), foglie, resti di sfalci e potature (di modesta quantità), terriccio dei vasi,
Carta, tovaglioli, fazzoletti bagnati o sporchi di materia organica.
che normalmente è destinato ad essere depositato nelle discariche con la massa dei rifiuti indifferenziati, comportando:
Alti costi per lo smaltimento dei rifiuti, che vengono ripartiti sui cittadini,
Esaurimento prematuro delle discariche,
Inquinamento ambientale.

Con la raccolta differenziata dei rifiuti, viene isolata la FRAZIONE ORGANICA, la quale viene raccolta, lavorata e trasformata in COMPOST, un prodotto di alta qualità da impiegare in agricoltura o nell'attività florovivaistiche, restituendo ai terreni agricoli le sostanze e gli elementi nutritivi essenziali per il loro recupero e la loro valorizzazione.

Partendo proprio da queste premesse, nel rispetto della normativa vigente (in particolare secondo quanto definito nel “Piano Regionale di Gestione dei Rifiuti” della Regione Puglia che impone la riduzione drastica della frazione indifferenziata del rifiuto), il Consorzio Ato Rifiuti Bacino TA/3, ha appaltato, il progetto denominato S.I.RI.O., ovvero Sistema Integrato per la Raccolta di RIfiuti Organici.

Tale progetto, prevede l'avvio, in fase sperimentale per mesi 12, dei servizi di raccolta differenziata della frazione organica dei rifiuti urbani, anche a fronte di una specifica volontà formalmente espressa di operare verso il raggiungimento di elevati obiettivi di raccolta e di compostaggio finalizzata alla riduzione drastica in tempi brevissimi dei rifiuti avviati a discarica. Il progetto S.I.RI.O. nasce dalla specifica esigenza di sostituire i sistemi di raccolta tradizionali consolidati con nuovi sistemi innovativi di raccolta differenziata, atti ad incrementare i valori percentuali di raccolta e recupero di alcuni rifiuti, primi tra tutti quelli organici, provenienti da famiglie, ristoranti, bar, mercati ortofrutticoli, mense aziendali e scolastiche, utenze commerciali ortofrutticole, ecc, che rappresentano i principali canali di produzione dei diversi tipi di rifiuto organico.

Secondo il Piano Regionale, il flusso generale delle Raccolte Differenziate è suddiviso in due principali direttive: la raccolta della frazione secca e la raccolta della frazione organica da compostaggio, dove a quest'ultima viene dato maggior rilievo e proprio con l'avvio del PROGETTO S.I.RI.O. verrà attuato un servizio di Raccolta Domiciliare Evoluto, sia per le utenze specifiche, che per quelle domestiche limitatamente a zone pilota per poi estenderne successivamente il servizio a tutte le utenze dell'ATO TA/3.