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Tag: forno

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...

Li Vurtagghie: Lu furnisone di basciu lu paiso

La mattinata trascorsa al forno di Carlo, o da Lino - come molti lo amano chiamarlo - in via Arciprete Maranò nel centro storico...

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...

La Rivoluzione del tarallo: l’eccellenza dei forni grottagliesi

Nel 1734 la Puglia fu conquistata dai Borboni che cacciarono gli Asburgo. Era il secolo dei Lumi: il progresso e la ragione trionfavano in Europa...

“La ‘nfurnata t’la Matonna…” a Grottaglie, nella cucina della miseria

Era il tempo in cui gli scarichi delle auto e le emissioni delle industrie non avevano ancora inquinato l’aria a tal punto da renderla...

Lacorte: “Per gli amministratori di Grottaglie la morte è un affare”

«A proposito del tempio di cremazione, bene hanno fatto i consiglieri Donatelli e Ragusa a rendere pubblica la discussione che si è avviata in...

Al cimitero di Grottaglie sarà realizzato un tempio per la cremazione. «La zona è...

«Clima acceso in II Commissione, riunitasi ieri 24 febbraio per la seconda volta, dopo la prima convocazione del 12 u.s. Alla richiesta di dare...

ChefGir: Panzerotti al forno

UN GRANDE CLASSICO della cucina meridionale, i panzerotti al forno, uno "sfizio" intramontabile.  La “bellezza” di questa pietanza – semplice ma gustosa – è...

ChefGir: Crespelle al forno

UN PRIMO PIATTO STUZZICANTE, ricco di gusto e ripieno di sapore. Le crespelle sono il piatto ideale per il pranzo della domenica. ChefGir di questa...
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Li Vurtagghie: Lu furnisone di basciu lu paiso

La mattinata trascorsa al forno di Carlo, o da Lino - come molti lo amano chiamarlo - in via Arciprete Maranò nel centro storico...