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Tag: pane

Lu Furnisone a Grottaglie: “come si faceva il pane una volta”

Dall'archivio della GirWebTV questa domenica vi proponiamo un documentario sul pane girato nel centro storico di Grottaglie. Il servizio video ha offerto l’opportunità di approfondire la...

“Lu pani cu lu pummitoru”, scene di vita quotidiana in una Grottaglie persa nel...

C’era un tempo in cui a tavola si mangiava di meno, ma cose sane, e si giocava per la strada. Oggi si mangia di...

Li Vurtagghie: Lu furnisone di basciu lu paiso

La mattinata trascorsa al forno di Carlo, o da Lino - come molti lo amano chiamarlo - in via Arciprete Maranò nel centro storico...

Producevano pane con colorante vietato. Denunciati 12 panificatori pugliesi

Producevano e commercializzavano 'pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale' utilizzando il colorante E153, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea: per...

La Rivoluzione del tarallo: l’eccellenza dei forni grottagliesi

Nel 1734 la Puglia fu conquistata dai Borboni che cacciarono gli Asburgo. Era il secolo dei Lumi: il progresso e la ragione trionfavano in Europa...

“La ‘nfurnata t’la Matonna…” a Grottaglie, nella cucina della miseria

Era il tempo in cui gli scarichi delle auto e le emissioni delle industrie non avevano ancora inquinato l’aria a tal punto da renderla...

Blitz dei NAS nei panifici: sequestrati 400 quintali di pane

Avviata l’operazione “Autunno 2015” disposta dal Ministro della Salute, On. Beatrice Lorenzin, i Carabinieri dei NAS e delle Stazioni dell’Arma hanno eseguito, in ambito nazionale,...
Tradizioni-pane-sant-antonio-taranto

A Taranto la tradizionale distribuzione gratuita del Pane di Sant’Antonio

Anche quest’anno l’Associazione di volontariato culturale “Comitato Borgo Via Giusti” Onlus, che non ha fini di lucro e si finanzia con i contributi volontari...