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ChefGir: Spaghetti alla carrettiera

Gli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia,  prendono il nome dagli antichi carrettieri, che volendo assaporare la pasta anche in viaggio, cucinavano questo piatto con prodotti...

ChefGir: Spaghetti alla papalina

UNA RIVISITAZIONE DELLA “CARBONARA”,  un grande classico della cucina italiana con gli spaghetti, riadattato e reso più “leggero” ma altrettanto gustoso e nutriente come...

ChefGir: Spaghetti mare e cime di rapa

ChefGir di questa settimana: Maria Guarini. Gli spaghetti:  un formato di pasta che si conferma un vero e proprio “cavallo di battaglia” per ricette note...