ChefGir: Arista di maiale al vino rosso e salvia

E’ una ricetta molto semplice, ma con un gusto particolare. L'arista di maiale al vino rosso è ideale per una cenetta a due o...

ChefGir: Spaghetti mare e cime di rapa

ChefGir di questa settimana: Maria Guarini. Gli spaghetti:  un formato di pasta che si conferma un vero e proprio “cavallo di battaglia” per ricette note...
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Un’idea in cucina? Facciamo i grissini di pane rustici

E' il pane il protagonista della videoricetta di ChefGir Enza Russo. Nel video tutorial vengono mostrati tutti i passaggi per realizzare dei grissini rustici. Sono...

ChefGir: Risotto con barbabietole e gorgonzola

COLORE ASSOLUTO NEL PIATTO di effetto e soprattutto buono. "Non avevo mai mangiato le barbabietole rosse, e la curiosità (per fortuna) mi ha spinto...

ChefGir: Carciofi con olive e capperi

ChefGir di questa ricetta: Marco Alatri UN PIATTO SEMPLICE ma assai gustoso, dove il sapore dei carciofi viene esaltato dalle olive e dai capperi. Una...

ChefGir: Torta di mele

UN DOLCE SOFFICE E PROFUMATO, la torta di mele è un dolce goloso e morbido, che rimane genuino per grandi e piccoli grazie all’impasto...

L’insostenibile amarezza dell’essere un lampascione a Grottaglie

Si racconteranno, qui sotto, le vicende del bulbo che nella cucina di Grottaglie fa da re ma che, ad insaputa di molti, è condannato...

ChefGir: Rustico alle verdure

Oggi facciamo un piatto semplice, ottimo per una cena o come antipasto in grandi pranzi, o come elemento per un buffet salato: un rustico...

ChefGir: Patate Fantasia

Oggi vi propongo un antipastino semplice, sfizioso e molto bello da presentare a tavola, facile da preparare con un ingrediente semplice ma sempre gradito:...
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Come scegliere un buon vino rosso

Campagna, lunghi filari coltivati a vite compongono un vigneto da cui pendono grappoli di uva preziosa. Concediamo a questi grappoli tutto il tempo per una...

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