Una cena a base di carne? Ricetta per la lonza di maiale con mele...

Potrebbe essere un secondo o magari anche un piatto principale.  Lonza di maiale è il taglio ricavato dal muscolo del carré. Per renderla più gustosa la...

ChefGir: Ricette per Carnevale

Dal giovedì grasso al martedì di Carnevale prepariamo i piatti tipici della tradizione carnevalesca! Ecco alcune ricette: Graffe alla crema Chiacchiere Migliaccio Lasagna alla napoletana La pignolata di nonna...

Una cena estiva? Tonno fresco con capperi e spezie

LEGGERO E SAPORITO il tonno fresco è un piatto davvero delizioso. Facile da preparare, porta in tavola il profumo del mare; è una ricca fonte...

Fae e fogghie: miseria e nobiltà a Grottaglie

Quella delle fave è una storia fatta di luci e ombre, fama e oblio, amore e odio da parte dell’umanità. Le fave sono legumi...

Consumo di caffè: in quale paese se ne beve di più?

Ogni anno, soprattutto di questi tempi, ci scontriamo con tante di quelle novità che non sappiamo che pesci prendere. Praticamente tutto il mondo intorno...

Le polpette della domenica di Grottaglie: storia di un amore fritto

L’OMS (Organizzazione mondiale della salute) una settimana fa’ mette in allarme milioni di consumatori di carne rossa additandola come causa di tumori e io...

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...

Buon appettito con la ricetta dei Gamberoni in guazzetto

Il pesce, rappresenta sempre un’idea raffinata per preparare un piatto prelibato. I gamberoni sono accompagnati in questa ricetta da un delizioso sughetto che li rende ancora più saporiti. ChefGir di...

Fae e fogghie: miseria e nobiltà a Grottaglie

Quella delle fave è una storia fatta di luci e ombre, fama e oblio, amore e odio da parte dell’umanità. Le fave sono legumi...

ChefGir: Crespelle al forno

UN PRIMO PIATTO STUZZICANTE, ricco di gusto e ripieno di sapore. Le crespelle sono il piatto ideale per il pranzo della domenica. ChefGir di questa...

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