ChefGir: involtini con crema di castagne

UN PIATTO AUTUNNALE con uno degli ingredienti che la stagione ci offre: le castagne. Un abbinamento insolito ma creativo e gustoso. ho usato fettine...

Cosa cucinare a pranzo? Orecchiette con broccoletti e pomodorini

Un'idea per il pranzo di oggi? Andiamo sul sicuro con una tipica ricetta pugliese rivisitata in chiave contemporanea. Invece delle cime di rape accompagniamo...

ChefGir: facciamo i grissini di pane rustici. VIDEO TUTORIAL

E' il pane il protagonista della videoricetta di ChefGir Enza Russo. Nel video tutorial vengono mostrati tutti i passaggi per realizzare dei grissini rustici. Sono...

Fae e fogghie: miseria e nobiltà a Grottaglie

Quella delle fave è una storia fatta di luci e ombre, fama e oblio, amore e odio da parte dell’umanità. Le fave sono legumi...

ChefGir: Pasta e patate con provola

La pasta e patate è la regina delle minestre della tradizione. Concepita come piatto povero, si arricchisce di un ingrediente nobile: la provola. Il piatto...

Le polpette della domenica di Grottaglie: storia di un amore fritto

L’OMS (Organizzazione mondiale della salute) una settimana fa’ mette in allarme milioni di consumatori di carne rossa additandola come causa di tumori e io...

Vacanze di Natale di un capitone: dal mar dei Sargassi a Grottaglie

Attraversano i corsi di acqua dolce, si riposano nei laghi o nelle lagune, arrivano trepidanti fino al mare dei Sargassi dove trovano compagni in...
ChefGir: gnochetti-carciofi-e-gorngonzola

ChefGir: gnocchetti ai carciofi e gorgonzola

Siete pronti per il pranzo? State cercando una ricetta particolare e dal sapore intenso? Gustatevi un bel primo piatto con i sapori decisi dei carciofi...

ChefGir: Trofie con fagiolini e pesto

La tradizionale pasta al pesto arricchita dai fagiolini, una ricetta fresca e appetitosa molto gradita anche ai vegetariani. ChefGir di questa ricetta: Marilena Savona LEGGI...

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