Prepariamo un dolce per la domenica? Ricetta della Torta di mele

Riscopriamo i valori di una volta e la voglia di preparare un bel dolce che oltre ad essere genuino e buono e fatto con...

Fae e fogghie: miseria e nobiltà a Grottaglie

Quella delle fave è una storia fatta di luci e ombre, fama e oblio, amore e odio da parte dell’umanità. Le fave sono legumi...

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...

Cime (di rapa) tempestose, il piatto pugliese conosciuto in tutto il mondo

«Ah sei pugliese, che meraviglia, allora mangi sempre le orecchiette con le cime di rapa! Una sera di queste ce le cucini» Gli occhi si...

Che si mangia a Ferragosto?

Il nostro Paese è ricco di tradizioni. Soprattutto in cucina. Il piatto tradizionale per eccellenza del pranzo di Ferragosto è il piccione arrostito. Tale...

Ad agosto facciamo la salsa di pomodoro!

Agosto è, qui da noi, tempo di vacanze e bagni al mare, ma anche di alcune scadenze e incombenze strettamente legate alla seconda parte...

Facciamo un dolce per la domenica. Ecco la ricetta per la Torta di mele

Domenica tuffiamoci in cucina e riscopriamo i valori di una volta e la voglia di preparare un bel dolce che oltre ad essere genuino...

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...

Cartiddati e sannachiudiri a Grottaglie: il sapore dei ricordi

Quei dolci riempiono tutti i Natale, dalla mia infanzia ad oggi. Senza di essi non è Natale, anche se il Natale lo fanno le...

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