ChefGir: Rustico alle verdure
Oggi facciamo un piatto semplice, ottimo per una cena o come antipasto in grandi pranzi, o come elemento per un buffet salato: un rustico...
ChefGir: Pasticcio di carne
Una ricetta che affonda le sue radici nel passato, un piatto ricco e sostanzioso. Il pasticcio di carne, molto simile alla lasagna, una volta...
Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua
Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...
Un’idea per il pranzo della domenica: Paccheri al pesce spada e pistacchio
QUESTO PIATTO è dedicato ad una delle nostre cucine preferite, la siciliana, e a due ingredienti incredibilmente buoni: il pesce spada, appunto, e il pistacchio...
ChefGir: Muffin ai fichi freschi
Dolci frutti di questo periodo, estivi per eccellenza, i fichi. Avvolti in morbidi e profumati muffin, ideali per la colazione o per una fresca...
Prepariamo un dolce per la domenica? Ricetta della Torta di mele
Riscopriamo i valori di una volta e la voglia di preparare un bel dolce che oltre ad essere genuino e buono e fatto con...
ChefGir: Ravioli con crema ai fiori di zucca
I profumi dell'orto in questo primo piatto a base di ravioli di carne e crema con i fiori di zucca, semplice da preparare, delicata e...
ChefGir: Fantasmini di uova per Halloween
SCENOGRAFICI e simpatici fantasmini di uova per Halloween la festa dedicata alle streghe. Tuffiamoci nelle nostre cucine per preparare un bel piatto “stregato”. Ecco la ricetta: CLICCA...
Buon pranzo, oggi un piatto fresco: Orecchiette pestate e pomodori secchi
http://www.chefgir.it/it/orecchiette-pesto-ruchetta-pomodori-secchi/
La Rivoluzione del tarallo: l’eccellenza dei forni grottagliesi
Nel 1734 la Puglia fu conquistata dai Borboni che cacciarono gli Asburgo. Era il secolo dei Lumi: il progresso e la ragione trionfavano in Europa...
