Consumo di caffè: in quale paese se ne beve di più?

Ogni anno, soprattutto di questi tempi, ci scontriamo con tante di quelle novità che non sappiamo che pesci prendere. Praticamente tutto il mondo intorno...

Halloween a tavola. Realizza anche tu le ricette “stregate”

Arriva la festa di Halloween, con protagonista la zucca, insieme a ragni, fantasmi, streghe....Ecco tante idee originali per piatti " a tema" per grandi e piccini! - MELE...

Buon pranzo, oggi un piatto fresco: Orecchiette pestate e pomodori secchi

http://www.chefgir.it/it/orecchiette-pesto-ruchetta-pomodori-secchi/  

Ad agosto facciamo la salsa di pomodoro!

Agosto è, qui da noi, tempo di vacanze e bagni al mare, ma anche di alcune scadenze e incombenze strettamente legate alla seconda parte...

Conserve fatte in casa: ecco alcuni consigli per una corretta preparazione

La preparazione domestica delle conserve alimentari è un'abitudine molto diffusa nel nostro Paese. Purtroppo, però, alcuni errori nella preparazione possono portare rischi per la...

Cibi surgelati: tutto quello che c’è da sapere

Non è raro che, nel campo dell’alimentare, certe voci possano diffondersi fino a diventare vere e proprie leggende metropolitane. Ed una delle peggiori, che...
Vinitaly

Come scegliere un buon vino rosso

Campagna, lunghi filari coltivati a vite compongono un vigneto da cui pendono grappoli di uva preziosa. Concediamo a questi grappoli tutto il tempo per una...

Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua

Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...
ChefGir Zeppole di San Giuseppe

Facciamo le zeppole di San Giuseppe: ecco la ricetta

Il 19 marzo ricorre la “Festa del Papà”, una giornata in cui i bimbi festeggiano i loro genitori con piccoli lavoretti realizzati a scuola,...

Cartiddati e sannachiudiri a Grottaglie: il sapore dei ricordi

Quei dolci riempiono tutti i Natale, dalla mia infanzia ad oggi. Senza di essi non è Natale, anche se il Natale lo fanno le...

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