Che si mangia a Ferragosto?
Il nostro Paese è ricco di tradizioni. Soprattutto in cucina. Il piatto tradizionale per eccellenza del pranzo di Ferragosto è il piccione arrostito. Tale...
Le Cronache dell’Agnello, la tradizione di Grottaglie sulle tavole di Pasqua
Quest’anno dopo il faticoso pranzo della domenica Pasquale scarteremo delle uova di purissimo cioccolato artigianale o ci accontenteremo ancora una volta di quelle sottomarca...
Tagliolini al ragù vegetariano
ChefGir di questa ricetta: Vera Marinelli
COLORI VIVACI E GUSTO DELICATO - Ecco un ragù “alternativo" che potranno gustare anche gli ospiti vegetariani, un piatto...
ChefGir: Torta di mele
UN DOLCE SOFFICE E PROFUMATO, la torta di mele è un dolce goloso e morbido, che rimane genuino per grandi e piccoli grazie all’impasto...
videoricetta ChefGir: Victoria Sponge Cake
E’ la Victoria Sponge Cake la protagonista della videoricetta di ChefGir Enza Russo. Nel video vengono mostrati tutti i passaggi per realizzare la classica torta...
ChefGir: zuppa di fagioli e funghi al sugo
UN PIATTO IDEALE per le fredde giornate invernali, una zuppa saporita e ricca con fagioli e funghi al sugo, unisce i sapori forti e gli...
L’insostenibile amarezza dell’essere un lampascione a Grottaglie
Si racconteranno, qui sotto, le vicende del bulbo che nella cucina di Grottaglie fa da re ma che, ad insaputa di molti, è condannato...
ChefGir: Insalata di mare
ChefGir di questa ricetta: Francesca Intermite
IL MARE IN TAVOLA in questo piatto di molluschi e crostacei freschi, ideale come contorno o antipasto.
INGREDIENTI
per 4 persone:
1...
ChefGir: Gnocchi di polenta e formaggi
IL SAPORE DELLA MONTAGNA in questo piatto veloce e facile da preparare e sempre graditissimo: gli gnocchi di polenta insaporiti con i formaggi.
ChefGir di...
ChefGir: Scaloppine di pollo all’arancia e Cointreau
UN PIATTO DELICATO dal gusto dolciastro e profondo, elegante e raffinato, da veri intenditori: le scaloppine di pollo aromatizzate all’arancia e Cointreau.
ChefGir di questa...
